Sirop de cassis

Le cassis(Ribes nigrum) est un arbuste à baies vivace et rustique qui pousse naturellement dans toute l'Europe, en particulier le long des rivières, des lacs et dans les forêts humides. Ces baies violet foncé sont connues pour leur saveur intense et leurs puissantes propriétés pour la santé. Les cassissiers sont également répandus dans les champs et les forêts de Lettonie, où ils absorbent les bienfaits naturels de l'environnement, produisant des baies à haute valeur nutritionnelle. Le cassis est l'une des baies les plus riches en vitamines et en minéraux, et ses bienfaits sont reconnus tant par la médecine traditionnelle que par la science moderne.

Avantages pour la santé :

Le cassis contient jusqu'à 8 fois plus de vitamine C que le citron, ce qui en fait un excellent remède pour renforcer le système immunitaire et atténuer les premiers symptômes d'un rhume. Le sirop de cassis est riche en fer, calcium, magnésium, phosphore et zinc, qui aident l'organisme à lutter contre les radicaux libres et favorisent la régénération cellulaire. La consommation de cassis améliore le métabolisme et apporte des propriétés anti-inflammatoires, diaphorétiques et diurétiques. Le sirop de cassis est un outil irremplaçable pour renforcer les défenses de l'organisme et maintenir une bonne santé générale.

Notes de saveur :

Le sirop de cassis offre une saveur profonde et distinctive caractérisée par l'intensité et l'arôme uniques du cassis. Son goût fort, sucré et acidulé est un véritable bouquet de baies qui s'harmonise parfaitement avec diverses boissons et plats. Cette saveur audacieuse et mémorable offre une expérience délicieuse, qu'elle soit dégustée pure ou dans diverses créations culinaires.

Suggestions d'utilisation :

Le sirop de cassis Nature Gift est un produit polyvalent qui s'intègre parfaitement à l'usage quotidien et aux tables de fête. Il peut être dégusté pur ou mélangé à de l'eau froide, chaude ou gazeuse dans un rapport de 1:10 pour créer une boisson rafraîchissante au goût prononcé de baies. Le sirop peut être utilisé comme édulcorant naturel pour le thé, ajouté au yaourt ou au muesli, ou utilisé dans les desserts et les gâteaux. Il constitue également un excellent complément aux marinades et aux sauces, donnant aux plats une saveur unique et audacieuse.

Méthode de préparation :

Nous suivons la philosophie "slow food" et n'utilisons que des baies soigneusement sélectionnées et des méthodes de production naturelles. Le sirop de cassis est fabriqué avec le plus grand soin afin de préserver la saveur naturelle des baies, leurs nutriments et leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Le sucre de betterave, qui représente environ 50 % du produit, est utilisé dans le processus de production. Le sirop est fabriqué sans conservateurs chimiques ni exhausteurs de goût, ce qui permet de préserver la pureté et le goût authentique du produit. Une pasteurisation douce garantit la qualité et la longue durée de conservation du sirop.

Stockage :

Le sirop de cassis est à consommer de préférence dans les 6 mois suivant sa production et sa mise en bouteille. Après ouverture, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais afin de préserver sa fraîcheur et son goût intense. Conservez le sirop dans un récipient hermétique afin d'éviter les changements de saveur et de garantir une qualité optimale pendant toute la durée de conservation du produit.