Sirop de Rowanberry

Le sorbier(Sorbus aucuparia) est un symbole traditionnel de la nature nordique, qui pousse aussi bien dans les forêts que dans les allées et les jardins aménagés par l'homme. Ses baies rouge vif sont très appréciées pour leur saveur unique et leurs propriétés médicinales. En Lettonie, les sorbiers sont particulièrement appréciés et leurs fruits sont couramment utilisés dans divers aliments et boissons traditionnels. Les sorbiers sont riches en nutriments et se prêtent bien à la production de sirop, ce qui confère au produit son goût caractéristique et ses bienfaits pour la santé.

Avantages pour la santé :

Les baies de sorbier sont riches en vitamines, notamment en vitamines C, A, P et du groupe B, ainsi qu'en carotène, fructose, tanins, pectine et acides organiques. Ces baies sont utilisées pour renforcer le système immunitaire, améliorer la fonction digestive et réduire l'inflammation. Le sirop de sorbier aide à restaurer l'énergie et l'endurance, ainsi qu'à améliorer la mémoire et la concentration. Il peut être un remède utile pour soulager les symptômes du rhume et améliorer la santé en général.

Notes de saveur :

Le sirop de framboise offre une saveur intense et unique qui combine l'amertume naturelle des baies avec une légère acidité et un soupçon de douceur. Il est audacieux et mémorable, ce qui en fait un complément idéal à diverses boissons et plats.

Suggestions d'utilisation :

Le sirop de sorbier Nature Gift peut être dégusté pur ou mélangé à de l'eau froide, chaude ou gazeuse dans un rapport de 1:10 pour créer une boisson rafraîchissante et aromatique. Il peut être utilisé comme édulcorant naturel pour le thé, ajouté au muesli ou au yaourt, et utilisé dans les desserts et les pâtisseries. Le sirop est également un excellent complément aux sauces et aux marinades, donnant aux plats une saveur caractéristique et distincte.

Méthode de préparation :

Nous suivons la philosophie "slow food", en n'utilisant que des baies soigneusement sélectionnées et des méthodes de production naturelles. Le sirop de framboise est fabriqué à l'aide d'une technologie douce qui préserve la saveur naturelle, les nutriments et les antioxydants des baies. Le sucre de betterave, qui constitue environ 50 % du produit, est utilisé dans le processus de production. Le sirop est fabriqué sans additifs chimiques ni exhausteurs de goût artificiels, ce qui permet de préserver la pureté naturelle et le goût authentique du produit. Une pasteurisation douce garantit une qualité élevée et une longue durée de conservation.

Stockage :

Le sirop de framboise est à consommer de préférence dans les 6 mois suivant sa production et sa mise en bouteille. Après ouverture, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais afin de préserver sa fraîcheur et son goût intense. Conservez le sirop dans un récipient hermétique afin d'éviter toute altération de la saveur et de garantir une qualité optimale tout au long de la durée de conservation du produit.